Mais aussi :

 Il est acteur, <em>il a la fonction d'être acteur</em>, c'est un acteur

C'est un médecin

C'est un jardiner

Je suppose que c'est la question sous-entendue qui compte :

Qui est cette personne ? C'est un médecin

Que fait cette personne dans la vie ? Il est médecin

Même en etant française j'ai du mal à expliquer

Pour identifier une chose ou une personne ,on utilise c'est :

c'est une pomme 

c'est un acteur 

pour identifier une profession,une religion ,une nationalité,on utilise  il'est :

il est médecin 

il est marié 

il est jardinier 

Yes it's important, it's not totally the same use.

If you give me some exemple I can clarify.

<em>Il</em> is a subject, <em>c'est</em> is demonstrative. (difference between he/her/it and this...)