"раз" используется как синоним "один" при счете вслух (и только так!):
раз-два-три-четые...=один-два-три.
---
В остальом "раз" связано со временем An instance, an iteration.
Как-то раз я встретил... (once I met...)
- Сколько раз вы были в Бразилии?
- Только один раз...(два раза)...
- Ты видел ХХХ?
- Ага, раз 7. Один раз даже в Бразилии его встретил. Другой раз - в Польше. А первый раз - вообще во Франции.
- Сколько раз в этом тексте употребляется слово "раз"???
- 17 раз, первый раз во фразе ""раз" используется как синоним один", и еще два раза - в этой фразе.