Interessant spørsmål :-D
Mener du at du at du heller ville sagt ' Noen ganger drikker jeg kaffi, av og til leser jeg bøker, iblant vasker jeg huset ' osv...?
Når setningene står for seg selv (som i eksemplene dine), så er det helt riktig at man har adverbene i midten.
Dersom uttrykkene 'iblant, av og til ' osv står på begynnelsen derimot, høres det ut som du har mer du vil si, f.eks: Jeg foretrekker filmer men av og til leser jeg bøker.
Iblant vasker jeg huset bare fordi jeg kjeder meg....
Tror også det har også noe med hva du vil fremheve i setningen.... Om det er det at du leser bøker fremfor blader eller ser filmer - eller hvor ofte du leser de.
Dersom du har uttrykkene på slutten, f-eks '' jeg leser bøker av og til'' - så fremheves hvor ofte du leser de, ikke hva du leser....
Det er mine 2 cents (20 ører?) ;-)