1) Бывают дни, когда трудно мотивировать себя изучать язык / Бывают дни, когда сложно заставить себя продолжать изучение
2) Даже старые тексты подходят для изучения.
3) Так как они не слишком интересны, старые тексты кажутся малопривлекательными / старые тексты малопривлекательны / не особо привлекательны / не слишком привлекательны для молодых людей / молодежи