Learn about the people and the businesses that thrived during the pandemic.

New English US

Business English: Pandemic Millionaires (upper-intermediate)

Transcription

Una receta colombiana sencilla y deliciosa: Arepas de Queso. Es una receta tradicional y fácil de preparar, ideal para practicar español.

Arepas de Queso

Ingredientes:

2 tazas de harina de maíz precocida (preferiblemente harina PAN)
1 1/2 tazas de agua tibia
1 taza de queso rallado (puede ser queso blanco, mozzarella, o el queso de tu preferencia)
1 cucharadita de sal
Mantequilla al gusto (para cocinar y para servir)

Instrucciones:

Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la harina de maíz con la sal. Luego, añade poco a poco el agua tibia mientras mezclas con las manos hasta obtener una masa homogénea y suave. La masa no debe ser ni muy seca ni muy húmeda. Si está muy seca, añade un poco más de agua; si está muy húmeda, agrega un poco más de harina.

Agregar el queso: Incorpora el queso rallado a la masa y mezcla bien hasta que esté distribuido uniformemente.

Formar las arepas: Divide la masa en porciones iguales (alrededor de 6-8 porciones, dependiendo del tamaño que desees). Forma bolas con cada porción y luego aplánalas con las manos hasta obtener discos de aproximadamente 1 cm de grosor.

Cocinar las arepas: Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega un poco de mantequilla. Cocina las arepas en la sartén, aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y el queso se haya derretido en el interior.

Servir: Sirve las arepas calientes con un poco de mantequilla por encima. ¡Disfruta!

Podcast en español para principiantes - Vocabulary (Podcast in Spanish for beginners)

Una receta para practicar español (A recipe to practice Spanish)

Find what’s interesting about these foxes.

Did you know?

Fennec fox

This podcast is about this celebration and its customs, from its beginning to the present day.

Culture and Heritage of Latin America

Day of the Dead, ancestral celebration of Mexico.

Can I Say - Can I Do

Sri Lanka

🔮 El Susurro del Bosque 🌲👁️

Mateo siempre había oído hablar del Bosque de las Sombras, un lugar donde la gente desaparecía sin dejar rastro. Sin embargo, su espíritu aventurero lo llevó a desafiar las advertencias y adentrarse en sus senderos oscuros. Mientras caminaba entre los árboles altos y retorcidos, sintió un escalofrío recorrer su espalda. Todo estaba en completo silencio, sin rastro de viento ni el canto de los pájaros. De repente, escuchó un susurro débil que pronunciaba su nombre. Se giró rápidamente, pero no había nadie.

Aceleró el paso, pero el susurro se hacía más fuerte, más insistente. A su alrededor, las sombras de los árboles parecían moverse. Mateo vio entonces una pequeña cabaña en el centro del bosque, iluminada por una tenue luz. Al entrar, encontró un espejo antiguo cubierto de polvo. En el reflejo, su imagen parpadeaba, como si no fuera completamente real. Cuando intentó tocar el cristal, su reflejo le sonrió de una manera que él no había hecho. De repente, sintió unas manos frías en sus hombros y una voz detrás de él susurró: "Ya tienes su lugar, ahora el mío es tuyo."

Mateo sintió un tirón y todo se volvió oscuro. Cuando abrió los ojos, ya no estaba en la cabaña. Estaba en el espejo, atrapado. Afuera, su reflejo –o lo que parecía ser él– sonrió, se sacudió el polvo de la ropa y salió caminando como si nada hubiera pasado. Desde entonces, en el bosque sigue apareciendo un susurro, llamando a los curiosos… esperando a que alguien más tome su lugar.

Spanish Reading Comprehesion

The Whisper of the Forest

Hablo un poco sobre un viaje que hicimos Roxani y yo a Europa, y lo cuento desde un punto de vista latino :D- espero que lo disfruten.

2 Nativos 

Un pequeño viaje a Europa.

Welcome to the Jerome Meadows Experience

For the full video with additional vocabulary search THE JEROME MEADOWS EXPERIENCE on Spotify 

Special guest today Carl McLarty from Streetwise English
https://www.italki.com/en/teacher/1947582/english 

The Jerome Meadows Experience

Doomscrolling!

https://drive.google.com/file/d/1BeMwqY-wE_bTYFZDc-8DECiRtqAsCZqc/view?usp=drivesdk