Salut,
Les 2 mots ont une utilisation similaire, cela dépend de la tournure de la phrase.
Une phrase au présent sera accompagnée du mot depuis.
Ex: j'apprends l'anglais depuis que j'ai 10 ans.
Au passé comme au futur, tu utiliseras dès.
Ex : j'ai appris à conduire dès l'âge de 15 ans.
J'appellerai Luc dès que j'aurai terminé mes devoirs.
J'espère que tu as compris et que les exemples vont taider.
A bientôt!