I will talk about Japanese culture and history!

Japanese culture ♪

８枚切（まいぎ）り＝８slices
粉物（こなもの）＝food made from flour
主原料（しゅげんりょう）＝ be made mainly from 

大阪は粉もん文化が発達しています。粉物は、、小麦粉を主原材料とする料理のことで、
大阪の人は親しみをこめて、粉モン　と言います。
お好み焼き、たこ焼きなどをよく食べます。大阪の人はタコ焼き機を持っています。
東京の人はほとんど持っていないので、驚きます。
そして、関東では、お蕎麦をよく食べ、関西ではうどん　をよく食べます。
そのため関東には蕎麦屋さんが多く、関西ではうどんや　さんは多いです。
最近は、日本はうどんがブームなので、関東にもうどんやさんが増えています。
料理の味は関東の方が濃く、関西の方は薄味です。
朝ごはんによく食べる食パンにも違いがあります。
関東の人は、８枚切りか５枚切りで、薄いですが、関西の人は、４，５枚切りなど厚いパンを
好んで食べています。



関東と関西の食文化の違い　Differences in food culture between Kanto and Kansai

昔は日本語の色は「赤」（red)、「青」(blue)、「白」(white)、「黒」(black)の４色しかなかったそうなんです。そして、この4色に「黄色」(yellow)と「茶色」(brown)の2色を合わせた6色が、古くから日本語で使われていた伝統的な色名とされています。
さて、この６色は　最後に「い」をつけると　形容詞になり、物の色を表現できます。
例えば、「赤い車」、「青い海」、「白い雪」「黒い髪」などですね。そして「黄色い花」、「茶色い馬」などと言うことができます。
では　この６色以外の色の形容詞は　どういいますか？例えば、greenの緑は「緑い」とは言いません。
その他の色は　○○色の　ということができますよ。
例えば、　greenの緑は「緑色の」となります。
「緑色の野菜」「ピンク色のTシャツ」「水色の傘」などですね！

ただ、例外もあって、赤、青、白、黒、なども　「赤色の靴」、「青色のかばん」などのように言うこともできます。


色を表す形容詞　color adjective 

日本は2013年の統計では約8470万人が仏教徒だとされています。				
一方で、現代の日本人は特定の信仰宗教を持たず、自分を仏教徒だと強く意識する機会が少ない人も多いです。				
広い意味では99%の日本人が仏教徒だとされています。				
多くの日本人はお正月や何か頼み事があるときに、神社へお参りに行きます。				
				
インド発祥の仏教は、インドから中国、朝鮮半島を通って、５３０年ごろ日本へ伝えられました。				
北のルートを通って伝わったので、北伝仏教と言います。				
				
それに対して、インドからスリランカを通ってタイやミャンマーなどの東南アジアに伝わったものを				
南伝仏教　と言います。南のルートから伝わったので、日本の仏教とは少し種類が違います。				
				
当時は、日本に仏教を取り入れるか、取り入れないかで、争いが起きました。				
その結果仏教を信じる人たちが勝ったため、日本に伝わりました。				
				
710年から始まる奈良時代には、「道教」というお坊さんが仏教の力を使って政治の権力をにぎり、仏教と政治の関わりが強くなります。				
				
その後７９４年から始まる平安時代の天皇が、仏教の影、響力を弱めるために、都を新しく移します。そして修行がとても厳しい「密教」という仏教を「空海」という日本のお坊さんが中国に学びに行き、日本へ伝わりました。				
世界遺産にもなった和歌山県にある「高野山」は密教の聖地となっています。
密教は修行が厳しいため、仏教は政治に関わりと持たなくなりました。

★発祥（はっしょう）				Origin
★北伝仏教（ほくでんぶっきょう）	Northern Buddhism
★南伝仏教（なんでんぶっきょう）	Southern Buddhism
★信仰宗教（しんこうしゅうきょう）faith religion
★政治の権力を握（にぎ）る　　　　hold the reins of political power				
★密教（みっきょう）　　　　　　　esoteric Buddhism	
				
holy place				聖地（せいち）
				
世界遺産（せかいいさん）				world heritage
				
				
				


日本の仏教　Buddhism in Japan　★Intermediate

供養（くよう）する　                   hold a memorial service for a departed soul
お供（そなえ）えする　　　　　place food offerings 
私の夫の実家（じっか）では、お盆にお坊（ぼう）さんに家に来てもらい、お経(きょう）をあげてもらっています。
 Buddhist priest may come to my husband's house to read a sutra. 

お盆（ぼん）Japanese obon

今日は、レストランの会話についてご紹介します。						
みなさんは、レストランで注文が終わったときに、店員さんが						
「ご注文の品は以上でよろしいでしょうか」
（ごちゅうもの　しなは　いじょうで　よろしい　でしょうか）			
と言うのを聞いたことがありますか。	

レストランでは、まず、お客さまが食べたいものや飲みたいものを注文した後に、						
店員さんは注文を繰り返します。						
そして最後に、注文に間違いないかを確認します。						
その時に「ご注文の品は以上でよろしいでしょうか」と聞かれます。						
						
今のところ注文は他にないけれど後でまた注文するかもしれないというときには、 						
注文の最後に「とりあえず以上でお願いします」と日本人はよく言います。												
												
マクドナルドなどのお店では、注文のときに、						
「こちらでお召し上がりですか、お持ち帰りですか」と店員さんに聞かれます。						
答えるときは、お店で食べる場合は「ここで食べます」
持ち帰る場合は、	「お持ち帰りでお願いします」と言えば、大丈夫です。						
										
また、海外では、レストランで食べ残したものを持ち帰る習慣がありますが、日本ではあまりしません。						
もし、持ち帰りたい場合は、「お持ち帰りできますか」と聞いてみましょう。						
						
ご注文の品は以上でよろしいでしょうか　Is that everything？Does that complete your order？
とりあえず、以上でお願いします。　　　That's all for now.
こちらでお召し上がりですか、お持ち帰りですか　　　　Is this for here, or to go?
お持ち帰りできますか　　　　　　　　　Do you do take-out? 

旅行会話ーレストラン　Travel conversation-Restaurant　★beginner

皆さんは、日本のミュージシャンの「松任谷由実」さんを知っていますか？
私が高校生の頃から好きな歌手です。
今流れている曲も松任谷由実さんの曲で私がピアノで弾いています。
彼女は「ユーミン」と呼ばれていて、今年デビュー50周年を迎えたベテランのミュージシャンです。
シンガソングライターで、自分で詩を書き、作曲し、歌っています。
去年50周年記念で出したアルバムは売り上げ1位を獲得し、
１９７０年代、８０年代、９０年代、２０００年代、2010年代、２０２０年代の六つの年代でアルバムの売り上げ１位を記録しました。
これは日本で初めての記録です。
今日はユーミンさん曲の中の一つの詩を紹介します。

海を見ていた午後

あなたを思い出す この店に来るたび
坂を上って きょうもひとり来てしまった
山手のドルフィンは静かなレストラン
晴れた午後には 遠く三浦岬も見える
ソーダ水の中を 貨物船がとおる
小さなアワも恋のように消えていった

The afternoon I saw the sea
When I come to this store, I remember you
Today I came alone going up the hill2
The Yamate dolphin is a quiet restaurant
On the sunny afternoons, the Miura cape is seen in the distance
A cargo ship crosses the soda water
A small bubble faded like love

https://www.youtube.com/watch?v=6Wbpm2UYTEE