Hola, Sonia. Respecto a esta palabra, también significa "ayudante de cocinero", sin embargo en el habla popular no se usa con ese significado, si no como adjetivo. Más bien tiene un sentido de desprecio hacia lo que o de quien hablamos. Por ejemplo, si alguien tiene un auto viejo y que además no funciona bien, se suele decir: "Pinche carro que tiene Juan", dando un sentido muy despectivo a la frase. Si alguien comenta algo y no nos gusta, podemos responder: "Guárdate tus pinches comentarios!". En otros casos se puede usar la palabra así: "Esa falda que traes está muy pinche", dando a entender que es fea, sin estilo o de poca calidad. En todos los casos resulta vulgar, y aunque se puede tomar como ofensa, a veces se usa en términos casi cariñosos "Te estimo mucho, pinche Juan", dependiendo, claro, del nivel de confianza que se tenga con la persona. Espero que te sirva. ¡Saludos! :D