Hey Juri :)
im Grunde bedeuten beide Wörter das Gleiche. In vielen Fällen kann man auch beide Wörter benutzen, ohne dass der Sinn des Satzes verloren geht.
Aber von "Leute" gibt es keinen Singular. "Leute" benutzt man oft für eine kleinere Gruppe. Beispiel: Schau mal, die Leute dort drüben an der Bushaltestelle.
Außerdem hat "Leute" auch EIntritt in den deutschen Slang erhalten. "Hey Leute!" Vergleichbar mit dem Englischen "Hey Guys!". Oft wird es in der Alltagssprache benutzt: "In dem Geschäft waren ein paar Leute...."
Weiterhin kann der Begriff "Leute" auch negativ im Deutschen sein. "Es gibt schon Leute ...." oder "Was sind das denn für Leute???" "Menschen" ist immer neutral im Deutschen, es ist nie negativ oder positiv. "Menschen" ist ein sehr universelles Wort und wird auch oft in den Medien verwendet. Es wird oft benutzt, um etwas verstärkt auszudrücken (Es wurden im Irak 30 Menschen verletzt). Im Deutschen gibt es sowohl Singular, wie auch Plural. Das Wort "Menschen" stammt auch von dem Wort "Menschheit" ab. Beispiel In Deutschland leben über 80 Millionen Menschen.
Deshalb kann man auch manchmal das Wort "Leute" nicht gegen das Wort "Menschen" eintauschen. Beispiele: "Menschenrecht". Hier kann man nicht "Leuterecht" sagen. oder "menschliche Überreste" oder "Menschenansammlung", "Urmenschen" .... Hier kann man das Wort "Leute" auf gar keinen Fall verwenden.
Ich hoffe, das hat dir ein wenig geholfen!
Liebe Grüße, Nadine