¿Cómo preparar Glühwein (vino caliente) en casa?
Se acerca el invierno, por eso se hace popular un bebido una bebida Glühwein o vino caliente. Palabre Glühwein se produce del alemán «gluhende Wein» y se traduce como «vino fuego». Es una bebida caliente alcohólica tiene un sabor inusual y es muy polular en invieno en países de Europa, donde hace frío y en Rusia. No es necesario que vayas al restaurante o a un bar para probar esta bebida, ¡puedes preparar Glühwein en casa!
Ingredientes:
1 litro de vino tinto seco*
150-200 ml de agua
1-2 palitos de canela
4-5 yemas de clavo
guisantes pimienta al gusto
3-4 cucharadas de miel** o azúcar
1 naranja
1 limón
* Dicen que es mejor que no uses un vino caro. Puedes usar un vino de mesa.
**Miel es más saludable.
¿Cómo Prepararlo?
- Pon las especias (palitos de canela, yemas de clavo y guisantes bolitas de pimienta) en un turco (TURCO = TURKISH) o una sartén pequeña. Agrega agua. Pónlos a hervir y hierve durante una minuta un minuto. Apaga y deja por 10 minutos.
- Verte el vino en la sartén. Calienta ligeramente. Agrega las frutas finamentes picadas (naranja y limón). Agrega el la miel (o azúcar). Y verte vierte el caldo de especias al vino. Ponlo a 70 grados y apaga (el fuego).
Recuera Recuerda! NO Pongas a hervir el vino. (Por lo demás), él pierde su sabor, propiedades útiles y la mayoría del alcohol.
- ¡El vino caliente está listo! Se toma caliente, y suele servirse en los vasos altos para que no se enfríe rápido.
