Hola Mehmet!
En el ejercicio 16. Rosa, ¡Qué guapa estás hoy! - Podemos inferir que le habla directamente a Rosa, así que el pronombre sería "Tú".
Ejercicio 17. B: No, son antiguos, pero están nuevos. - Los zapatos en realidad son antiguos como dice la frase, pero su estado se ven nuevos, así que podemos usar estar.