Una buena pregunta voy a tratar de explicártelo.
caer = to fall
caerse = to fall down
Otra cosa es que con el uso del reflexivo se añade más énfasis.
Otro uso, se me, le.nos, os, les + ha(n) caído o cayó/cayeron.
Se nos ha caído la copa de vino. Se le cayó el libro. etc Que yo sepa en España se prefiere el uso de se me, le, nos, os,les ha caído mientras en Latinoamérica se prefiere la otra manera.