Eine VorLIEBE drückst du mit "lieber" aus: Magst du Fleisch? Nein, ich esse lieber Gemüse (= ich mag Gemüse) "Eher" drückt eine Tatsache aus: Isst du Fleisch? Nein, ich esse eher Gemüse (= ich esse mehr Gemüse als Fleisch) Umgangssprachlich werden die Wörter synonym verwendet und oft vertauscht.