Agarrar y coger suelen ser sinónimos, pero ten en cuenta que coger como sinónimo de agarrar no se usa en todos los Países hispanoparlantes, en algunos hace referencia a tener relaciones.
Sujetar implica agarrar algo pero con el objetivo de mantenerlo por un tiempo:
Si vamos a montar en moto probablemente te diría sujetate, lo cual quiere decir que vas a agarrar una parte de la moto, o bien a mi por todo el tiempo del recorrido en el vehículo.
Se suele usar también la expresión "estar sujeto" y eso puede implicar ser una persona que sabe estar, es decir que sabe sabe comportarse, o bien depender de alguien para hacer algo, o para tomar alguna decisión.
Sujetar: to hold agarrar: to grab
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