春の味覚(みかく)ふきのとう
春の味覚(みかく)ふきのとう
03:20
22 mars 2022
Description
「旬(しゅん)の味覚」とは、その季節にしか食べられない食べ物のことです。 そして春の味覚は、寒い冬が終わることを教えてくれる食べ物。寒い地方に住む私たちにとって特別な食べ物です。 Today I talk about seasonal food which we can eat only a short period of time. Fukinotou, butterbur sprout, tells us the end of winter, which we can't wait. +++ words +++ 植物(しょくぶつ)  plant つぼみ        bud 地面(じめん)    ground 咲く(さく)     bloom 3センチ        3cm あっというま     a really short time (like saying "a" ) 落ち葉(おちば)   fallen leaf 隠れている(かくれている) covered 味(あじ)      taste にがい        bitter ほろにがい      slightly bitter たらのめ、うど、こごみ、つくし  all of them are seasonal edible wild plants in spring (some of them are grown for sale though) サクサクした     crispy 細かく(こまかく)  into small size いためる       saute 甘辛い(あまからい) sweet and salty 種類(しゅるい)   kind 直売所(ちょくばいじょ) farmer's market +++ grammers +++ ~といっても     indeed ~, but Vてしまう       have done (and I feel disappointed at that) Nのうちに       while ~(I have to do something) Vなければなりません  have to do ~かもしれない    might
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Country Life in Japan とかいとちがう かもしれない いなかのくらし
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