Hola, Crystal, creo que se dice igual, pero que me corrijan.
2:45 = un cuarto para las tres / las tres menos cuarto / las dos cuarenta y cinco
14:45 = un cuarto para las tres / las tres menos cuarto / las dos cuarenta y cinco / las catorce cuarenta y cinco
2:10 = las 2 y diez
1:15 = la 1 y cuarto
5:30 = las 5 y media
También es muy común decir: son las 3 y 18 (minutos), son las 8 y 27, etc. Algunas veces se dicen los minutos exactos cuando las horas no acaban en ningun cuarto (15, 30, 45, 00), pero también se puede oír son las 5 y 15, aunque menos frecuentemente.
En Argentina, según creo, es igual que en España y la mayoría dice "son las tres menos cuarto", pero que me corrijan.
En España y algún otro país es normal agregar "de la mañana", "de mediodía", "de la tarde", "de la noche", "de la madrugada" después de la hora.
Espero que te sea de ayuda. ¡Un saludo!