Wanda, por lo que interpreto, "desvelar" quiere dar a entender algo que estaba oculto y no quitar el sueño, que es el otro significado de desvelar. "Decaes y te desvelas" lo entiendo como esos seres brillantes que ante los imprevistos decaen y no se quedan en la derrota, por el contrario, desvelan algo oculto en ellos mismos que les da fuerza de seguir luchando... algo así es lo que entiendo por el contexto.
La otra pregunta, sí, es necesario la preposición "en", para explicar en qué tiempo es que la abuela cantaba la canción, es decir, la entonaba en los tiempos difíciles.
Espero haber sido de ayuda.
Saludos