烤、爆、炒、煎、煸、熘 [kǎo、bào chǎo 、jiān、 biān 、liū]：
roast/grill；stir fry；fry；pan fry；stir-fry before stewing；quick fry
烹饪 pēng rèn：cooking
聚焦 jù jiāo：focus；concentrate
家常菜 jiā cháng cài：home-cooked；home-made
加热 jiā rè：heat
导热 dǎo rè：heat conduction
搅拌 jiǎo bàn：stir
勾芡 gōu qiàn：thicken soup
翻面儿fān miànr：flip side
直接 zhí jiē：directly
火力 huǒ lì：fire; heat power

Journey on the Tip of the Tongue“舌尖上的中国话”

Cooking Styles 1 烹饪方式[pēng rèn fāng shì]

El lunfardo es un conjunto de expresiones usadas en la zona del Río de la Plata, que al emplearse en el habla cotidiana suenan bastante informales. Se comenzó a utilizar en Buenos Aires en el siglo XX y ha tomado palabras de muchas otras lenguas debido a varias inmigraciones europeas. 

Muchos me preguntan cómo es hablar en lunfardo. Y bueno, este argot suena más o menos así: 

En el LABURO no se puede usar esta jerga porque es muy coloquial. Pero sí es muy común escucharla entre CHABONES que son amigos, ya sea por la MATINA esperando el BONDI, o por la noche en cualquier BOLICHE, o en un bar tomando unas BIRRAS acompañando un buen MORFI.
Entender el lunfardo puede ser un QUILOMBO al principio, especialmente si nos invade la FIACA al momento de aprender. Pero si estamos en contacto con cualquier PIBE que nos BANQUE en el aprendizaje y que no sea un CHANTA, aprenderemos más rápido.
Si estamos en Buenos Aires, podremos practicar el uso de esta jerga cuando vamos a MORFAR un CHORIPÁN con amigos, mientras CHAMUYAMOS un rato, hablamos de la GUITA que ganamos LABURANDO, y, si el mesero es un CAPO, también podremos practicar con él. 
Sin embargo, deberemos tener cuidado con los CHORROS en la calle, especialmente al momento de GARPAR, ya que, si bien pueden tener buena PINTA, pueden AFANARNOS el dinero. Si esto ocurre es una MACANA, porque deberemos hacer la denuncia en la estación policial, donde los oficiales siempre están HASTA LAS MANOS y pueden estar un poco CHINCHUDOS.
De todos modos, visitar Buenos Aires y poner en práctica la comprensión del lunfardo es una MASA, y no hay que BAJONEARSE si resulta un poco difícil al principio.


Aprendiendo español con una argentina

El lunfardo (argot usado en Argentina)

Ya estoy en Albacete. Empiezo a pisar una tierra tan humilde como auténtica. Salgo de la España de agencias de viajes, turismo, aeropuertos internacionales, aroma flamenco y fotos masivas en Instagram sobre la paella o plato de tapas más llamativo de turno. Estoy en una zona que es como esa persona que te seduce por su humildad y belleza escondida, pero que sabes que va a estar contigo el resto de tu vida. Esta zona se llama Castilla-La Mancha. La tierra de Cervantes y de El Quijote.

VIAJAR POR ESPAÑA  "AUDIOS"

Mi España - La Provincia de Albacete

Environmental protesters make a bold statement by throwing soup at the iconic Mona Lisa in France, demanding 'healthy and sustainable food.'  When activism intersects art...

Lisa's Podcast

Art Du Jour: A Soupy Pumpkin Splash for the Mona Lisa 

In this episode in Russian I will tell you ten interesting facts about cats. For example, it is very interesting that cats can remember information for up to ten years! Listen to this podcast and learn a lot of interesting things about cats!

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В этом эпизоде на русском языке я расскажу вам десять интересных фактов про кошек. Например, очень интересен тот факт, что кошки могут запоминать информацию на срок до десяти лет! Послушайте этот подкаст и узнайте много интересных вещей про кошек!

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Russian with Nick

Эпизод 14. О котах и кошках. 10 интересных фактов

私は暑い季節の方が好きです♪
みなさんはどうですか？

Natural Nihongo Chat

暑い季節と寒い季節はどちらが好きですか？

This is a step-by-step guide to shine during interviews with active listening:

Before the Interview:

Research: Understanding the company culture and the specific role helps you anticipate questions and tailor your responses. This demonstrates focus and genuine interest.
During the Interview:

Minimize Distractions: Silence your phone, arrive early to avoid last-minute jitters, and focus solely on the interviewer.

Power of Presence: Maintain eye contact (not staring) and an open posture that conveys attentiveness.

Listen Verbally and Nonverbally: Pay close attention to the interviewer's words, tone, and body language. A stressed tone might indicate a challenging aspect of the job, while positive body language reflects their enthusiasm.

Engage with Nonverbal Cues:  Use subtle nods and smiles to show you're following along. Leaning in slightly demonstrates genuine interest.

The Art of the Pause: Don't jump in to fill silences. Give the interviewer time to complete their thoughts and gauge their reaction to your responses.

Clarify and Confirm:  When unsure, politely ask clarifying questions. This shows you're engaged and want to understand their expectations clearly.

Paraphrase and Summarize: Briefly restate key points in your own words. This demonstrates comprehension and allows the interviewer to correct any misunderstandings.

Active Listening in Action:  Throughout the interview, weave active listening techniques into your responses.  For example, "That sounds like a very fast-paced environment.  Can you tell me more about the team dynamic?"

After the Interview:

Thank You Note: Reiterate your interest in the role and mention a specific detail gleaned through active listening. This shows you were truly engaged and attentive.
By actively listening, you demonstrate not only strong communication skills but also genuine interest in the company and the role. This sets you apart from other candidates and increases your chances of landing your dream job!


The Global Professional Podcast

Nail Your Interview: Acing Active Listening - Episode 84

❥ 在这个播客中，梅洛朗读了《儿童伊索》，可在网上免费找到：
https://www.read.gov/aesop/001.html
❥聆听并学习每个故事的寓意。
❥ 通过回答问答问题练习听力和/或阅读理解。
❥ 今天的寓言叫"蚊子和公牛"。可以在这里找到：
https://www.read.gov/aesop/008.html
❥今天的寓言故事的寓意是： 
"我们在自己的眼中往往比在邻居的眼中更重要。思想越小，自负越大"。

❥ In this podcast, Melo reads from The Aesop for Children. 
❥ Aesop's Fables are free online at:
www.read.gov/aesop/ 
❥ Listen and learn the moral of each story.
❥ Today's fable is called "The Gnat & the Bull" and can be found here:
https://www.read.gov/aesop/008.html
❥The moral of today’s fable is: 
"We are often of greater importance in our own eyes than in the eyes of our neighbor. The smaller the mind the greater the conceit."

Life Lessons from Aesop's Fables

Episode 7: The Gnat & the Bull

【北海道Hokkaido生活】
7月22日金曜日　天気/くもり　気温/23℃ 

富良野市/ふらのし
・特産『富良野メロン』の収穫が盛ん
・大きくて糖度も高い
・農家さんは「メロンを食べて幸せになってほしい」

［単語］
 特産/とくさん…特にその場所で作られていること
メロン/めろん…うすい緑色の果物
収穫/しゅうかく…おいしくなった食べ物を取る
盛ん/さかん…たくさん
糖度/とうど…あまさ　　
農家/のうか…野菜や果物を作ってる仕事の人

〈美和Miwa〉
日本語の先生
Podcast「どこでも.JAPANESE」も放送中！