Nathan
Favorite Traditional Russian Food What are your favorite traditional Russian dishes? I don't think I've ever had any, but I just found an authentic Russian restaruant nearby and I am going try it out. I would also like to try to make some on my own, so if you have any recipes you can share let me know.  Thanks! 
19 feb. 2019 20:42
Opmerkingen · 12
3
Russian cuisine has many trends. You can't expect that in every part of Russia people like the same things. I like very much different pickles: marinaded and salted mushrooms, sour cabbage, marinaded cucumbers, tomatoes and south-russian speciality pickled eggplant and lecho. I can't imagine the family dinner without those dishes. If you need a recipe, just say, my Mum has a lot of it.
20 februari 2019
3
Alexey, согласна. Возможно, мука там и не нужна) 

One more simple Russian dish is винегрет. This is a salad with the following ingredients: boiled vegetables (beets, potatoes, carrots), white onions, canned green peas and pickles.

Cut the ingredients into small peices, combine them, add any unrefined vegetable oil and salt. 
20 februari 2019
3
Pancakes with butter and honey. 
19 februari 2019
2
Много блюд на основе картошки. У нас на Урале уважают жареную картошку с грибами. Шаньги ещё пекут - что-то вроде открытого круглого пирожка с пюре. Ещё любят печь посикУнчики - пирожки с мясом. Из татарской кухни - мантЫ: что-то вроде пельменей с отверстиями, варёных на парУ. А самое простое блюдо с картошкой: картошка в мундире с селёдкой, и луком - белым, сочным и дюже злым. Это, конечно, отличная закуска к водке, но, тем не менее, это вполне самостоятельное блюдо. Лично я люблю время от времени печь драники. Натираете на тёрке картофель, не слишком мелко, но и не крупно, и отжимаете насухо. Из расчёта объема получившейся массы примерно литр-полтора - разбиваете туда пару яиц, нарезаете туда мелко луковку, добавляете две-три ложки сметаны, и соли с перцем - сколько по душе. Жарите на обычном подсолнечном масле небольшими лепёшками с обеих сторон, до золотистой корочки. Рекомендую их со сметаной кушать)
20 februari 2019
1
Borsch and vinegret are my all-time favorites!
20 februari 2019
Meer weergeven