A2 - B1  
Conversation Class Preparation.
Listen to the podcast and read the text. 
These podcasts are for my structured conversation class (there are over 80 topics)
(book a class to see the text).

English with Angela -  conversation 

To avoid getting rusty, and to keep up your skills, you should hear and speak English every day.  This can be expensive.  Here are some free ways to keep up your English skills between classes. 

How to keep up your English level 

With 26 letters, (but 44 different sounds), and not many rules, English pronunciation is sometimes difficult.
Sometimes, reading a word, does not help you to say it.  Here is some help.


Pronunciation 

Do you know the difference between these words?
Answer these questions and find out.

Please look at the PDFs for the transcript.


Confusing words  (A2 - Elementary)

Success at work!
Vocabulary to help your career.  
These podcasts are from my 'ENGLISH IN THE OFFICE courses.   
If you need more help, please send me an italki message, to discuss your needs. 


English for Business

Do you know the difference between these words? 
Answer these questions and find out. 
Please look at the PDFs for the transcript.

Confusing words - intermediate 

Here's today's news. Please share your thoughts at the end when I ask a question.
You can check the script at the link provided.

今日(きょう)のニュースです。最後(さいご)に質問(しつもん)をしますので、感想(かんそう)を聞(き)かせください。スクリプトはリンクで確認(かくにん)できます。

■エッフェル塔の前でビーチバレー「素晴らしい会場です」 -Beach volleyball in front of the Eiffel Tower – what a fantastic venue! -
https://www3.nhk.or.jp/news/easy/k10014538391000/k10014538391000.html

NEWS for beginners - Native Japanese Accent -

エッフェル塔の前でビーチバレー - Beach volleyball in front of the Eiffel Tower -

La fattoria degli animali di George Orwell (Primo capitolo)

AudioLiber

Animal farm (Italian)

（📝C1↑）
最近SNSで話題になっていた「ハローキティーのハッピーセット」について話しました💭

SeikaのPodcast🎧

Ep.68 📝大人気だったハッピーセット🍔🍎

I Libri In  Pillole di Federica

Quinto capitolo, Storia di un gatto e di un topo che divento' suo amico

Fúwùyuán: 	Huānyínɡ 	ɡuānɡlín! 	Nín 	xiǎnɡ 	chī 
服务员： 	欢迎 	光临！ 	您 	想 	吃 
shénme? 
什么？ 
Gùkè: 	Yào 	liǎnɡ 	ɡe 	bīnɡjīlínɡ 	hé 	yí 	ɡe 
顾客： 	要 	两 	个 	冰激凌 	和 	一 	个 
niúròu 	hànbǎo. 
牛肉 	汉堡。 
Fúwùyuán: 	Hái 	yào 	biéde 	mɑ? 
服务员： 	还 	要 	别的 	吗？ 
Gùkè: 	Hái 	yào 	yì 	bāo 	dà 	shǔtiáo. 
顾客： 	还 	要 	一 	包 	大 	薯条。 
Fúwùyuán: 	Zài 	zhèr 	chī 	háishi 	dàizǒu? 
服务员： 	在 	这儿 	吃 	还是 	带走？ 
Gùkè: 	Dàizǒu, 	xièxie! 
顾客： 	带走， 	谢谢！ 


日常用语

快餐厅  点菜

Full transcripts: https://japanesemayuna.com/

はい、こんにちは。今回は、ポッドキャストの14回目です。私は一昨日の夜、久しぶりにカレーを作りました。前回にもお話ししたように、私は普段、カレーを食べる時は近所のインド料理レストランでテイクアウトをしています。最近、コロナウイルスの影響で、このレストランが午後の4時までしか開いていないので、夕飯が買えません。なので一昨日は自分で作ることにしました。

Hello. This is the podcast episode 14. I made curry the night before last, for the first time in a long time. As I told you last time, when I eat curry, I usually get takeout from an Indian restaurant in my neighborhood. Lately, due to the coronavirus, this restaurant is only open until four in the afternoon, so I can't buy dinner. So the day before yesterday I decided to make it myself.

材料は、人参と、玉ねぎと、じゃがいもと、牛肉と、カレールーで、カレールーというのはスパイスや、スープの素を固めたものです。野菜を炒めて、煮て、水を入れて、カレールーを入れると、カレーが完成します。ものすごく久しぶりに、自分でカレーを作りました。作り方は間違っていなかったはずなんですけど、このカレーはすごくまずかったです。

The ingredients are carrots, onions, potatoes, beef, and curry roux, which is a hardened mixture of spices and soup stock. Stir-fry the vegetables, boil, add water, and add the curry roux, and the curry is ready. It has been a very long time since I made curry by myself. I'm sure I made it right, but this curry was really bad.

私は子供の時、カレールーで作るカレーをすごく美味しいと思っていました。でも最近は、レストランのカレーばかり食べています。やっぱりレストランのカレーと比べると、カレールーで作るカレーは味が薄くて美味しくないですね。そして調べてみたら、スパイスから作るカレーは、そんなに材料が高くないし、作り方も簡単なことを発見しました。だから今度挑戦してみたいと思います。

When I was a child, I used to think that curry made with curry roux was very tasty. But recently, I have been eating only restaurant curry. Compared to restaurant curry, curry made with curry roux has a thinner taste and is not as tasty. Then I did some research and found out that curry made from spices is not that expensive and easy to make. So I'd like to try it next time.

先週はほとんど記事の仕事をしていました。前回の ポッドキャストでもお話しした通り、日本のポッドキャストについての内容です。おすすめのポッドキャストや、 自分に合ったポッドキャストの選び方や、ポッドキャストを使った勉強方法についてお話ししています。是非読んでみてください。

Japanese Lessons with Mayuna

14. カレーを作る

El piloncillo además de ser un básico en la cocina mexicana, aporta múltiples beneficios a la salud de quien lo consume.

Se trata de un dulce ampliamente utilizado en la gastronomía de varios países latinoamericanos, así como en la India, Laos y Pakistán. Su llegada a México se remonta a la época de la Conquista y la Colonia. El piloncillo tiene como base de su preparación el jarabe o jugo no destilado de la caña de azúcar.

El piloncillo o “chancaca” palabra derivada de chiancaca, de origen náhuatl , significa «azúcar morena». Con la introducción del cultivo de la caña de azúcar durante la época de la Colonia, llegaron también técnicas y elementos necesarios para su producción. Se les conocía como trapiches o molinos a los artefactos con los que se elaboraba este producto.

Este endulzante 100% natural se obtiene al hervir el jugo de la caña de azúcar. La melaza resultante se solidifica en moldes o se envuelve en hojas de palma, esta última es su presentación más tradicional. Para obtener solamente una tonelada de piloncillo se necesitan aproximadamente diez toneladas de caña de azúcar.

En México el principal productor de piloncillo es el estado de San Luis Potosí, que cada año contribuye con aproximadamente 60% de la producción nacional. 


El proceso de elaboración del piloncillo suele variar según la región y las costumbres. Sin embargo, la forma de preparación tradicional generalmente es la siguiente:


Exprimir la caña de azúcar en trapiches para obtener el jugo.
El bagazo sobrante se deja secar y se utiliza para encender el horno.
El jugo de la caña se calienta en el horno hasta alcanzar su punto de ebullición.
Después es colocado en una revolvedora, que al no parar de girar, hace que el jugo de caña se vuelva espeso.
Posteriormente se vacía en moldes de madera con forma de cono.


Spanish México

EL PILONCILLO.

Dive into the essence of Russian prepositions 'до' and 'за' and learn how they shape the concept of time. This episode dissects their usage with practical examples, helping you tell time like a native.