Hola, Xpucto:
Si bien las dos opciones pudieran ser válidas, al menos en España "estoy recién comido" suena un poco peor, quizá más en un lenguaje escrito. No obstante, aunque menos que la otra opción, si es habitual su uso a diario.
Por contra, en mi humilde opinión, "acabo de comer" es una construcción más habitual y más natural en ambos lenguajes, oral y escrito.
Todo esto, repito, ciñéndonos a su uso en España y, quizá, solo sea una apreciación personal.
Espero que te sea de ayuda, Xpucto. Un cordial saludo.