Quién es para singular y quiénes para plural. En ambos casos se usa para una pregunta o para oraciones con exclamación o interrogación implícita. También está el "quien" y "quienes"
Ejemplos:
¿Quién derramó el agua? La derramó María
¿Quiénes estuvieron allí? Allí estuvieron Carlos y Fernando
En ambos casos lleva acento
He encontrado quien lea ese texto
En la fiesta, los organizadores fueron quienes se encargaron de todo
No lleva
Espero haber ayudado