Eine Arbeitsniederlegung ist eine (vorübergehende) Unterbrechung der Arbeit aus verschiedensten Gründen. Sie kann zum Beispiel religiös motiviert sein, sie kann eine bestimmte Haltung zum Ausdruck bringen, einen Protest, Trauer.
Ein Streik ist eine (meistens) organisierte Arbeitsniederlegung von Arbeitnehmern zur Durchsetzung wirtschaftlicher oder sozialer Forderungen/Interessen oder sonstiger Interessen im Zusammenhang mit der Arbeit. Man spricht beim Streik auch von einem "Ausstand".
Der Streik ist also eine spezielle Form der Arbeitsniederlegung. Im Alltag ist eine Arbeitsniederlegung meistens streikbegründet.