Oi, Mariya!
"O copo está partido", assume que o copo está quebrado, foi dividido ao meio, ou seja, indica estado, situação.
No Português do Brasil, costumamos utilizar "Repartido" para poder conjugar da outra forma que você citou, por exemplo:
"O terreno é repartido", assume que o terreno é assim, ou seja, indica forma.
Um falante nativo do Português de Portugal pode esclarecer caso seja mais comum usar "Partido" como sinônimo de "Dividido".
Uma situação em que você pode usar o "é", seria ao contar um fato como uma manchete de jornal, por exemplo: Copo é partido ao meio após cair no chão.
(ainda sim está indicando estado do copo APÓS ter caído no chão)
Espero ter ajudado!
P.s.: Please let me know if you rather read that in English then I can clarify it for you. I hope this helps!