No, il Congiuntivo si usa principalmente con le situazioni di dubbio, ipotesi.
(Penso che .... SIA > proposizione Dubitativa, con il Congiuntivo)
**Rendersi conto/ accorgersi** esprimono invece Certezza, Oggettività.
In questo caso, i tuoi verbi introducono proposizioni Oggettive, e il Congiuntivo non è obbligatorio.
-- Mi sono resa conto che il caffè *è* ancora sul fuoco {indicativo}
-- Mi sono accorta che la tua auto *HA* un graffio. {indicativo}
Tuttavia, si usa spesso quando la struttura inizia con "NON":
perché "negare l'oggettività" significa fare un'ipotesi, giusto?
-- *Non* mi ero mai accorta quanto tu *fossi* alto {congiuntivo}
-- Mi ero accorta che la tua macchina AVEVA un graffio {indicativo}
-- *NON* mi ero accorta che la tua macchina AVESSE un graffio. {congiuntivo}