"il est" ou "c'est"
Disons que je suis en train de parler avec queleuq'un, je veux présenter une personne, qui n'est pas avec nous, c'est-à-dire, la personne qui je veux présenter n'est pas devant nous deux.

Alors, je dois dire "Il s'appelle Titi, Il est mon ami" ou bien "Il s'appelle Titi, c'est mon ami"?

Question

"il est" ou "c'est"
Disons que je suis en train de parler avec queleuq'un, je veux présenter une personne, qui n'est pas avec nous, c'est-à-dire, la personne qui je veux présenter n'est pas devant nous deux.

Alors, je dois dire "Il s'appelle Titi, Il est mon ami" ou bien "Il s'appelle Titi, c'est mon ami"?

Answer

C'est + un nom propre
C'est Pascal!
C'est + un possessif, un article indéfini ou défini
c'est mon professeur, c'est un professeur, c'est le professeur

Il est + adjectif 
il est jeune
il est américain

Il est + profession
il est professeur
il est chanteur

Exemple: Lui c'est Sergio. C'est mon meilleur ami. Il est informaticien. C'est (aussi) un grand sportif. Mais il est timide.

Answer

"Il est" est toujours suivi d’un adjectif (ou d’une profession).
Ex : Il est grand. Elle est professeure.
"Il est" n’est jamais suivi d’un déterminatif (article, possessif, démonstratif…). 
C’est la BASE. (La confusion entre « c’est et il est » est la faute la plus courante faite par les étrangers qui apprennent le français!)    :-).

Answer

C'est mon ami!