香港的茶餐廳文化 香港，在一個陽光明媚、清風送爽的早晨，展開了充滿活力和精彩的一天。 "唔該：A餐、雙蛋走飽、熱奶茶少奶。" "收到，即刻到。" 叫好早餐，打開手裡的報紙繼續看，不到5分鍾，我的A餐送到了。 忙碌的香港上班一族，喜歡到茶餐廳吃早餐。茶餐廳糅合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。在香港，茶餐廳遍佈各區，營業時間不定，通常由早上6時至凌晨1時，旺角等繁忙地區的茶餐廳更可能通宵營業。 茶餐廳是一種地道香港食肆，主要顧客是普羅大眾。其主要特色包括： 1.食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食。這些特色食品，其實往往是顧客隨口而出，在其他好奇的食客跟隨而發展出來，可見香港茶餐廳文化的包容度。一間小小的茶餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。 2.講求效率：茶餐廳一般都不收小費，侍應在下單後在賬單上寫上食物收費，賬單留於顧客那裏，顧客光顧後憑賬單自行到收銀處結賬。而且不需要等候，由點菜至結賬都講求速度。每逢午飯時段，地盤工人、貨車司機以至辦公室職員都會同時光顧茶餐廳。不同階層、行業的顧客在茶餐廳內邊吃飯、邊高談闊論、閱讀馬經等，成為茶餐廳的一大特色。 3.食品價錢相宜：傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳裏的一頓飯可能只需20多港元，茶餐廳裏的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。不過現時由於通貨膨脹，有不少地區的茶餐廳在租金及人工的雙重壓力下，食品的價格已跟大集團的快餐店相差無幾。 各位朋友，到香港旅遊，一定要到茶餐廳，感受一下香港的茶餐廳文化。 本文部份資料及圖片摘自<<維基百科>>