Hola Christine:
Puedes usar cualquiera de las dos formas, pero estás diciendo cosas ligeramente distintas:
"Prefieres" es presente: es decir, ahora mismo en las condiciones actuales, tienes que escoger entre el campo y la ciudad...
"Preferirías" es condicional (se usa para un periodo hipotético o como forma de cortesía): por ejemplo puedes usarla en el el contexto del juego, la persona no necesita tomar esa decisión realmente ahora, sino que es una pregunta teórica.
Un ejemplo en el contexto de forma de cortesía podría ser si te preguntan: "Preferirías azúcar o edulcorante para tu café?" en ese caso te lo están preguntando en el presente, por que según lo que tu respondas vas a tomar el café de verdad con azúcar o con edulcorante ahora mismo, sin embargo expresado de esa forma están siendo mas corteses contigo...
Un abrazo,
Marina