muito facil. which= qual......em portugues, acredito, minha lingua de base é espanhol, voce pode perguntar qual? e é correto. mas o ingles necessita especificar um sujeito é aqui "one" faz funçao de pronome. os ingleses nao perguntam "qual gostas?" mas, "o/do qual gostas"? nao tenho seguridade que eu saiba bem a gramatica portuguesa neste punto, mas eu acredito que voce pode comprender a explicaçao. Se estou errado, obrigado que me o faz notar.