Ciao a tutti, consce qualcosa della cucina brasiliana? Non? Ti mostro adesso: questo piatto si chiama “baião de dois” oppure “rubacão”, dipende di quale Stato si abita. È fatto con un riso rosso regionale, “arroz da terra”, un tipo di fagioli chiamato “feijão-macáçar”, peperoni, pomodori, cipolla rossa, aglio, un peperoncino conosciuto come “pimenta de cheiro”, “queijo de coalho” (un formaggio), latte e/o latte di cocco, panna acida e erba coriandoli. Potrebbe mettersi anche alcuni tipi di salumi: “carne de sol”, “carne de charque” e alcuni tipi di salsiccie come “linguiça do sertão”. È buonissimo!