Knowing Everything About Chinese Cultrue

17The daily travel patterns in China

“Ai qua phố cổ Hội An
Ghé thăm Phúc Kiến mà ăn Cao Lầu”
Chưa ăn Cao Lầu xem như chưa đi du lịch Hội An, Cao Lầu Hội An không đơn thuần là món ăn đặc trưng, lạ miệng mà còn là niềm tự hào của người dân xứ Hội về những tinh túy văn hóa ẩm thực trong từng hương vị dòn giai làm say lòng thực khách,…
Theo lời của người dân gốc Hoa sống lâu năm ở Hội An, Cao Lầu xuất hiện ở Hội An từ khoảng thế kỷ 17, thời kỳ thương cảng Hội An mới được khai thông, các thương nhân thuyền buôn từ các nước phương Tây và phương Đông, trong đó có Nhật Bản, Trung Hoa vào đây giao thương hàng hóa. 
Cao Lầu là sự kết hợp hài hòa giữa các sợi mì vàng ươm, xen lẫn những miếng thịt xíu, với chút da heo chiên giòn, rau sống thơm thơm và miếng bánh tráng nướng giòn tan.
Có thể nói Cao Lầu là món ăn hòa trộn giữa món bún và món phở, chỉ xuất hiện ở Hội An, Đà Nẵng và Huế. Cao Lầu thường được bày bán trong các quán ăn hai tầng, trên có treo đèn lồng xanh đỏ, thực khách ngồi ăn, vừa thưởng thức cái thơm đậm đà tinh tế của món ăn đất cổ, vừa có dịp thưởng ngoạn cái không khí du lịch cổ kính của một góc phố nơi đây. Cái tên cao lầu luôn là một dấu hỏi cho những khách du lịch xa gần mỗi khi trải nghiệm nét cổ kính của phố Hội.
Một số người cho rằng Cao Lầu bắt nguồn từ Trung Hoa vì có thịt xá xíu, số khác lại cho rằng Cao Lầu bắt nguồn từ Nhật Bản vì có sợi mì giống mì Udon của đất nước này. Tuy nhiên, Cao Lầu có lẽ là một món ăn được tổng hợp từ nhiều dân tộc. Cái tên lạ tai này có lẽ bắt nguồn từ tiếng Hoa, chỉ những món cao lương mĩ vị. Những người giàu có xưa khi đi đến các tiệm ăn ở Hội An thường ngồi trên lầu, món cao lương mĩ vị này quen được xướng mang "lên lầu", dần quen rút lại chỉ còn "cao lầu".
Nếu như có dịp ghé thăm Hội An, bạn nhất định bạn phải thưởng thức món ăn trứ danh này.


Trinh Vo

Nguồn gốc của cái tên Cao lầu - một món ăn đặc sản tại Hội An, Việt Nam

Bedside Italian

Bedside Italian #43 - Un famoso detto italiano

Ciao a tutti!!! In questo episodio vi racconto l'avventura di questa settimana, sono molto felice in quanto ho avuto modo di praticare il mio francese cosa che purtroppo non faccio molto spesso. 
Buon ascolto e buono studio a tutti!!!

The Italian Miscellaneous Podcast🖐 

Il francese mi perseguita

Ep.4 アニメや漫画の中でよく出てくる「日本の部活動」。今回は同じくテニス部だったホストの2人が日本と海外の部活動の違いについて語りました！

Do you know what is 「bukatsudou(部活動)」? It means after school club activities in Japanese. In this episode, hosts are going to share the difference of 「bukatsudou」between Japan and foreign countries!

Real-Life Japan

#4 日本の部活動は本気すぎる?/ #2 日本人が使う日常表現 | #4 Japanese students are so serious about their club activities! / #2 Daily Japanese conversations

We're going to be talking about Halloween terms, idioms and things that might happen

English My Way

Halloween the start

I share a story of an experience I had trying to visit Osaka castle in Japan. 

You can read the transcript here: https://drive.google.com/file/d/1pp0yIH4MvNIXwfu6QhTd7CBlbGHVZ5-V/view?usp=sharing

My teacher profile on iTalki: www.italki.com/teacher/2889545

My Twitter Profile: https://twitter.com/TEA_Time_Tayvin

T.E.A. Time with Tayvin Bayless 

Journey to the castle

Listen and repeat:

dragonfly, dandelions, duck, dolphin, dirt, dog biscuits, donkey, dalmation, dock, dice, drum

Flashcards free download: https://supersimple.com/free-printables/captain-seasalt-and-the-abc-pirates-d-flashcards/

Video: https://youtu.be/r-DSgFfQoXo?si=bcrR5ExwK5Qn5WuH