Uscendo.
Il verbo è "uscire" e prende la forma con la "e" solo nelle prime tre persone del presente indicativo (io esco, tu esci, egli esce) e nelle prime tre persone e nell'ultima del congiuntivo presente (che io esca, che tu esca, che egli esca, che essi escano).
In tutti gli altri casi mantiene la U (voi uscite, noi usciremo, egli sta uscendo, essi uscirono...).