3600 kullanıcılar katılıyor
#Food
Everyone loves food and can talk about food! Food connects the world over shared cultural traditions. Food is also an expression of one’s cultural identity.
Las verdulerías y fruterías de barrio: un clásico argentino 🍇🥕🌽🍉🧅🍓🍅 En Argentina, las verdulerías de barrio son mucho más que un lugar para comprar frutas y verduras. Son parte de la vida cotidiana y un punto de encuentro en cada comunidad. ¿Qué hace que estas tiendas sean tan especiales? La verdulería de barrio es pequeña, pero siempre está llena de colores y aromas frescos. Es común encontrar cajones de madera con limones, naranjas, papas y cebollas al frente. Adentro, todo está acomodado con cuidado: frutas brillantes de un lado, verduras frescas del otro, y muchas veces hasta especias, huevos y miel. Lo que más destaca es el trato cercano. Los verduleros conocen a sus clientes por nombre. Si sos un cliente habitual, seguramente te preguntarán: “¿Cómo está la familia?” o “¿Hacés milanesas con esta berenjena?”. Es un lugar donde las conversaciones son tan importantes como las compras. Curiosidades sobre las verdulerías de barrio: - El fiado: En muchas verdulerías, si no tenés dinero en el momento, podés “dejar fiado” y pagar después, es como una deuda de palabra. Es un signo de MUCHA confianza entre vecinos. - La estación manda: Las frutas y verduras son siempre de temporada. En verano, hay sandías y duraznos; en invierno, mandarinas y zapallos. Esto garantiza frescura. Los precios cambian cuando querés encontrar una fruta o verdura que no está en estación. - Un lujo para los sentidos: Cada verdulería tiene su propio ritmo. Hay quienes eligen con cuidado cada tomate y quienes piden rápido: “Dame medio kilo de bananas, pero que estén maduras”. En las provincias, las verdulerías de barrio son todavía más importantes. En lugares pequeños, suelen ser el punto de reunión para compartir noticias y chismes del día. Además, muchas veces los productos vienen directamente de huertas cercanas, lo que las hace aún más especiales. ¿Te gustaría saber más sobre la vida de barrio en Argentina? ¡Pregúntame en nuestra próxima clase y te cuento más historias curiosas!
#
18 Oca 2025 21:16
0
2
Ecco il testo ridotto a 1900 caratteri: --- La storia del sartù di riso: un capolavoro tra Napoli e Francia Il sartù di riso è un piatto simbolo della tradizione napoletana, nato nel Settecento da un incontro tra la cultura locale e l’influenza francese. Il termine “sartù” deriva dal francese 'surtout' (“copri tutto”), poi adattato al dialetto napoletano, e si riferisce alla crosta di pangrattato che avvolge il timballo. Origini dell'uso del riso a Napoli Il riso arrivò a Napoli nel XIV secolo, portato dagli Aragonesi, ma venne inizialmente ignorato e soprannominato 'sciacquapanza', per il suo sapore insipido. A corte era considerato un alimento medicinale, usato per problemi intestinali. La svolta arrivò con Maria Carolina d’Austria, moglie di Ferdinando I di Borbone, che portò a Napoli i cuochi francesi, i "monsù" (dal francese "Monsieur"). L’ingegno dei 'monsù' Per conquistare i napoletani, poco inclini al riso, i 'monsù' crearono un piatto elaborato e gustoso: il sartù. Riso al dente, condito con sugo o burro, veniva arricchito con piselli, uova sode, polpettine, salsicce, provola e funghi, racchiusi in un involucro di pangrattato dorato. Il risultato fu un successo, conquistando nobili e popolo. Le versioni del sartù Oggi esistono due varianti principali: - Sartù rosso, con ragù di pomodoro. - Sartù bianco, senza pomodoro, più delicato. Entrambe permettono una grande varietà di ingredienti, adattandosi ai gusti personali. Piatti simili nel mondo Il sartù si collega ad altri piatti a base di riso, come il timballo siciliano avvolto in melanzane, gli arancini e la paella spagnola. Protagonista delle tavole napoletane nei giorni di festa, il sartù rimane un capolavoro che unisce tradizione e creatività. E voi, lo avete già assaggiato? Un saluto e alla prossima! Marco
# # # #
17 Oca 2025 05:26
0
1
Αν θέλεις να διαβάσεις για τις πιο δημοφιλείς συνταγές της "Καθημερινής" πάρε μια ιδέα εδώ: Θα σε βοηθήσει με το λεξιλόγιο, την γραμματική και θα λιγουρευτείς φαγητό! Aναζητάτε έμπνευση για τα καθημερινά ή το κυριακάτικα τραπέζια του 2025; Τα 10 συνταγογραφικά αφιερώματα που έσκισαν τη χρονιά που πέρασε στο σάιτ θα σας δώσουν πολλές ιδέες. Μετράνε σε σύνολο 203 αλμυρές και γλυκές συνταγές. Τι προτίμησαν λοιπόν οι αναγνώστες του Γαστρονόμου; Αυτά που αναμφίβολα έσπασαν τα κοντέρ ήταν τα μπιφτέκια, σε ένα χορταστικό άρθρο που πέρα από δεκάδες νόστιμες παραλλαγές τους είχε και ένα σωρό ιδέες και συμβουλές για να γίνουν έξτρα ζουμερά: τι κιμά βάζουμε, με τι μουλιάζουμε το ψωμί και με τι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε, πώς θα γίνουν αφράτα, τα ταιριαστά μπαχαρικά και μυρωδικά τους τρόπους, τους χρόνους ψησίματος. Από κει και πέρα, τα περισσότερα κλικ κέρδισαν τα μαγειρέματα της μισής ώρας -όλοι έχουμε την ανάγκη για καλό σπιτικό φαγητό που δεν θέλει ατελείωτες ώρες στην κουζίνα-, τα οποία έπιασαν δύο θέσεις του τοπ10. Και μαζί με τις μακαρονοσαλάτες, που ανήκουν κι αυτές στα «εύκολα και γρήγορα» και είναι ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε όσα έχουμε στο ψυγείο και στα ντουλάπια μας, και το κοτόπουλο στο τηγάνι, που είναι οικονομικό, ελαφρύ και ετοιμάζεται και αυτό ταχύτατα, τέσσερις. Για τη συνέχεια έχουμε σοκολατόπιτα, γαλακτομπούρεκο, μπακλαβά και καρυδόπιτα. Τα γλυκά ταψιού που προτείναμε για τον Δεκαπενταύγουστο αλλά είναι παντός καιρού, ήταν κι αυτά πολύ ψηλά στις προτιμήσεις σας. Το ίδιο και οι πορτοκαλόπιτες, από τα πιο ωραία χειμωνιάτικα γλυκά, πού είχαν για μπόνους και όσα χρειάζεται να ξέρουμε για τα πορτοκάλια που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά. Στην πρώτη δεκάδα βρέθηκε και το πρώτο μενού της εβδομάδας, της στήλης που ξεκινήσαμε ώστε η συχνή ερώτηση «Τι να μαγειρέψω σήμερα;» να έχει μόνιμα απάντηση, ενώ και οι νηστίσιμες καλοκαιρινές συνταγές του μακαριστού μοναχού Επιφάνιου συγκέντρωσαν δεκάδες χιλιάδες κλικ.
14 Oca 2025 20:22
0
0
Are you learning Greek and you want to be embraced into the Greek culture? Let's start with basic, the food! Make an authentic Greek salad, or Horiatiki, with this easy Greek salad recipe. Just a handful of fresh ingredients and a no-fuss dressing of good olive oil and a splash of vinegar is all you need! This Greek salad recipe is a prime example of a simple salad that lets crunchy vegetables shine with no lettuce or other filler. In Greece, Horiatiki or Greek village salad, is served most often from early spring through summer and up until mid fall. It’s truly the best use of the season’s produce, like crunchy cucumbers, sweet tomatoes, and earthy green bell peppers. I know you’ll love it as much as I do. Ingredients for Greek salad including cucumbers, tomatoes, green pepper, feta cheese, red onion, kalamata olives, salt, oregano, olive oil, and red wine vinegar. How to Make Greek Salad This Greek salad recipe couldn’t be easier to make. Simply grab a serving bowl and get started: Shock the onion (optional). Halve and thinly slice one red onion into half moons. If you’d like to mellow its raw taste, fill a small bowl with ice water. Add about 1 teaspoon of red wine vinegar to the water, then add the onion slices. Set aside to soak for 10 minutes or so while you prep the veggies. Slice 4 medium tomatoes into bite-sized pieces. Partially peel a cucumber into a stripe pattern, then slice into half moons. Slice 1 green bell pepper into rings. Place all the veggies in a large serving dish, along with a handful of pitted Kalamata olives. Remove the onions from the ice water and add to the platter with the rest of the veggies. Sprinkle on 1 1/2 teaspoons of dried oregano and a pinch of kosher salt. Pour in 1/4 cup of extra virgin olive oil and 1-2 tablespoons of red wine vinegar. Give everything a very gentle toss. Break off or slice large pieces of feta and add to the top of the salad. Finish with oregano! Try the recipe and write if you liked the outcome!
#
10 Oca 2025 12:29
0
0
Daha fazla göster