Whatever you or your families are doing this weekend, I hope you are having fun! means "lo que tú o tu familia este haciendo este fin de semana, espero que se diviertan"
Espero que tengas un buen fin de semana. (correcto)
Ojalá que tengas un feliz fiesta. (incorrecto), es "Ojalá que tengas una feliz fiesta"
Que pases un buen día. (correcto)
Espero que hayas tenido un increíble fin de semana. (incorrecto), es "Espero que hayas tenido un fin de semana increíble"
Espero que haya tenido un genial fiesta. (incorrecto), es "Espero que haya tenido una genial fiesta."
Espero que usted tuviera un gran día. (incorrecto), es "Espero que usted haya tenido un gran día"
¡Gracias de amigos! (incorrecto), es "¡Gracias amigos!"