In this episode we will talk about 【Eating spicy】, you will learn how to say 【tumor,epidemic,burning pain】 ect. The material helps you get used to different voice and accent. -------------------------------------------------- It is recommended that you study in the following ways: 1st time: listen without looking at the text. 2nd time: look at the text and write down the new words, later look up the dictionary. 3rd time: listen again without looking at the text. 4th time: repeat after it without looking at the text. 大家好，我是Yuli。欢迎收听我的播客。 今天想和大家聊一聊【吃辣】的话题。 在中国，有一些地区的人有吃辣的习惯。近日有一项关于吃辣与肿瘤风险相关的研究，我们一起来看看研究的结果是什么吧。 近日一项纳入约51万中国居民、平均随访10.8年的最新研究表明，吃辣或与唇、口腔及咽部的恶性肿瘤风险降低有关。该研究由北京大学公共卫生学院、中国医学科学院、牛津大学的研究团队联合完成。研究发表于《中华流行病学》杂志，研究显示，与从不吃或者偶尔吃辣的人相比，每天吃辣的人罹患唇、口腔及咽部的恶性肿瘤风险降低31%。其中偏好中等辣度的人上述肿瘤的风险最低。相比于从不或偶尔摄入辣食的人群可降低33%的风险。 主持人：那么常吃辣真的能够帮助抵抗口咽部的肿瘤吗？生活中我们又该如何科学吃辣呢？好接下来我们连线在线专家团的左小霞医生为大家解读一下。您好，左医生，很高兴又和您见面了。您能不能帮我们解读一下或者试着分析一下，因为我们觉得吃辣可能更多的是感受一种对口腔的刺激，是一种火辣辣的那种稍微有点灼痛灼烧的那种感觉，那为什么能够让它得肿瘤的这种几率会下降呢？是说我们的适应性更强了吗？会从这个方面来解读吗？ 左医生：有研究呢显示分析可能是这个原因，就是说你的辣椒里边之所以辣，是因为它有辣椒素，辣椒素可以激活我们身体的很多的一个蛋白，能够诱导细胞的凋亡。它的这个原理是什么呢？通过抑制细胞周期的调节因子来使这个细胞分裂它的分裂啊、灭亡这个增加，然后可能就是阻止了这个细胞的进一步的加强癌症的这个运动。所以我是觉得可能是抑制它的细胞调节因子的周期，把你这个周期、你的生长分类给你破坏了，阻止了癌症的进一步的恶化。应该是这个道理，所以说可能还是辣椒素干扰了我们癌细胞的一个代谢。 你喜欢吃辣吗？留言告诉我吧。下期我们一起来听听专家说应该怎么吃辣。 -------------------------------------------------- 肿瘤 / zhǒng liú / tumor 纳入 / nà rù / bring into 随访 / suí fǎng / Follow-up visits 口腔 / kǒu qiāng / oral cavity 咽部 / yān bù / pharynx 流行病 / liú xíng bìng / Epidemic 罹患 / lí huàn / suffer from （disease） 连线 / lián xiàn / call （specialist/journalist） 解读 / jiě dú / interpret 灼痛 / zhuó tòng / burning pain 灼烧 / zhuó shāo / burning 辣椒素 / là jiāo sù / Capsaicin 激活 / jī huó / Activate 诱导 / yòu dǎo / Induce 凋亡 / diāo wáng / Apoptosis 调节因子 / tiáo jié yīn zǐ / Regulatory factors 分裂 / fēn liè / （cell） division 干扰 / gān rǎo / Interference 代谢 / dài xiè / Metabolism