Em um continente rico em história e com uma grande diversidade cultural, não é uma tarefa fácil definir qual é a melhor gastronomia da Europa.
A concorrência é acirrada e cada país defende seu prato estrela como o mais saboroso de todos.
Para apontar um vencedor, uma pesquisa realizada com turistas de 15 nacionalidades apresentou uma conclusão unânime: a Itália tem a melhor gastronomia da Europa.
O estudo que aponta a França e a Espanha em segundo e terceiro lugar, respectivamente, evidencia o prazer de comer pratos com sabor a infância. Várias nacionalidades indicaram a gastronomia do seu país como uma das melhores da Europa.
A pesquisa também revela uma curiosidade: os países nórdicos preferem a comida mediterrânica à sua própria gastronomia: foi o caso da Alemanha e da Dinamarca.
A melhor gastronomia da Europa
A gastronomia europeia é uma viagem por si só. Provar comidas e bebidas durante uma viagem pelo continente é tão fascinante quando visitar lugares carregados de histórias.
Para quem está planejando um passeio pelo velho continente ou quer aprender mais sobre a cultura dos diferentes países, preparamos uma lista com 10 países onde a gastronomia da Europa se destaca.
Itália
Os italianos se destacam por seus molhos, massas e pizzas. Os sorvetes e o licor “limoncello” também integram a lista de maravilhas do país da bota.
A Comida italiana prima pelos ingredientes frescos em seus pratos. Culinária com afeto e tradições familiares.
França
A culinária francesa é tão inspiradora que levou à formação de chefs reverenciados no Le Cordon Bleu. É difícil encontrar um rival à altura quando se trata de doces e pães, como o famoso croissant que derrete na boca.
E não podemos esquecer dos queijos e dos vinhos franceses, todo um referente mundial. A França é o berço do Champagne, Cabernet Franc e Bordeaux, entre muitos outros.
Espanha
A culinária espanhola tem uma variedade de cores, sabores e temperos que tornam as receitas deliciosas com aromas únicos. De norte a sul do país é possível encontrar pratos variados de acordo com cada região.
O uso de azeite, temperos fortes, pão e frutos do mar são muito comuns nos preparos. O vinho também se destaca. A “bebida de baco” é consumida quase diariamente pelos espanhóis.
Portugal
A comida tradicional portuguesa é conhecida por pratos como, bacalhau, cozido à portuguesa e arroz de sarrabulho. Além, é claro, do vinho do Porto.
Os pratos portugueses eram considerados comida camponesa, mas ao longo dos anos, seus ingredientes frescos foram cativando comensais por todo o mundo.
Grécia
A comida grega é o que se chama de ‘mediterrânea’. Uma culinária conhecida no mundo todo por ser muito saudável. Pense em azeite de oliva, peixe, cordeiro, queijo feta, azeitonas, iogurte, hortelã…
Na comida grega, o principal ingrediente é o azeite de oliva. Toda salada grega fica mais gostosa se for regada com uma boa quantidade de azeite. Orégano, alho e limão são temperos bem comuns em todo o país.
Áustria, Alemanha, Bélgica, Malta e Polônia completam a lista com a melhor gastronomia da Europa.
Qual a melhor gastronomia da Europa?
Os destinos gastronômicos na Europa são tão variados quanto saborosos. Cada região tem as suas próprias iguarias e tradições culinárias e para te ajudar nessa escolha, selecionamos alguns pratos para dar água na boca.
Conhecer diferentes culturas, aprender um novo idioma, encontrar amigos, são bons motivos para viajar. E se combinamos tudo isso com uma boa comida, fica melhor ainda, não é mesmo?
Carne de pato, foie gras e escargot: em uma viagem por Paris, não deixe de provar essas iguarias. Também vale experimentar os crepes, croissants e queijos. E se você é amante dos doces, não deixe de visitar as pâtisseries.
Bacalhau à Gomes de Sá (acompanhado de ovo, batata e azeitona) e vinho do Porto: dicas indispensáveis para quem viaja pelo norte de Portugal. Nessa lista também há espaço para a francesinha (pão com vários tipos de carne e queijo e, tripas à moda do Porto (carnes e embutidos servidos com feijão branco).
Ragù (molho à bolonhesa): uma iguaria da culinária italiana característica da região de Bolonha. O prato é servido sempre com tagliatelle ou numa deliciosa lasagne. A mortadela também dispensa apresentações, um dos produtos mais nobres da região.
Kebab (qualquer carne assada em espetinhos), dolma (rolinhos de legumes recheados com arroz e especiarias), köfte (almôndega turca), e baklava (doce feito de massa folhada com mel e pistache): delícias turcas para comer e repetir.
A gastronomia na Europa agrada a diferentes paladares, não é?
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Curiosidades da gastronomia europeia
Cada país possui suas características geográficas e culturais que influenciam os hábitos alimentares. Confira algumas curiosidades da gastronomia europeia.
- Grécia – o aceite é o ingrediente mais característico da culinária grega, utilizado em quase todos os seus pratos.
- Hungria – a culinária húngara é rica em aromas e sabores picantes. O pimentão é um ingrediente popular no país.
- Espanha – é costume acompanhar as refeições com vinho e pães.
Quer saber mais sobre as tradições da gastronomia europeia? Participar em grupos com nativos de diferentes idiomas e pessoas interessadas em conhecer outros países, como as comunidades da italki, é uma excelente opção.
Qual é a comida mais famosa da Europa?
A gastronomia da Europa é rica, variada e conhecida em todo o mundo. E qual é o parto mais famoso? Se você disse pizza: acertou!
Um dos alimentos mais consumidos do mundo, a pizza com seus diferentes recheios, agradam aos mais diferentes paladares.
A mistura de farinha e água começou há mais ou menos 10 mil anos na Mesopotâmia, quando o homem começou o cultivo de grãos e passou a consumir essas massas. Segundo os historiadores, a massa dura, seca e achatada era assada sobre pedras quentes.
Ao longo dos séculos, os gregos se fixaram no Sul da Península Itálica e na Sicília entre os séculos 7 e 5 a. C. e foram os responsáveis por colocar os recheios. A pizza como conhecemos hoje, entrou no cardápio dos italianos mais pobres por ser um alimento barato.
Melhores destinos gastronômicos da Europa
Viajar é ter a oportunidade de fazer uma imersão em diversas culturas e conhecer o melhor da gastronomia europeia.
Explorar diferentes localidades nos permite vivenciar novas experiências e aguçar os cinco sentidos. Saborear uma autêntica comida local é uma excelente maneira de se integrar à realidade local.
Um tour pela gastronomia da Europa oferece inúmeras possibilidades. Confira:
1. Barcelona (Espanha)
Uma das cidades mais badaladas do mundo, tem pratos à base carne de porco, frutos do mar e muitas opções com legumes. Vale provar as deliciosas tapas, pequenas porções de aperitivos.
2. Lisboa (Portugal)
É impensável fazer uma viagem ao país sem comer diferentes receitas à base de bacalhau preparado em Portugal. Outra iguaria típica são as sardinhas assadas na brasa. Os doces portugueses também são uma boa pedida. O pastel de nata é o carro chefe.
3. Londres (Inglaterra)
A culinária britânica é marcada pela influência de vários povos e um ponto forte é o café da manhã. O desjejum, como full english breakfast, é caprichado e está composto por bacon, ovos, salsicha, cogumelos, tomate e feijões cozidos com molho de tomate adocicado.Gostou do conteúdo sobre a melhor gastronomia da Europa? Acompanhe os artigos da italki e aprenda mais sobre o idioma e a cultura de diferentes países.
