Joy to Our World

The blind leading the blind. Can it get any worse?

Para desprenderse de la acumulación de impurezas debidas a la contaminación, a las secreciones de sebo y a la transpiración, la limpieza cotidiana de la piel es algo indispensable.

VIDA SANA EN ESPAÑOL

LA LIMPIEZA DIARIA DE LA PIEL

In Italia come va l'equilibrio lavoro-vita privata?

la Rubrica di Simona

WORK-LIFE BALANCE

This is Korean Lesson in English podcast and I'm your host Ungyu Yeo. I'd teach you Korean in English in the easiest possible way.

Korean Lesson in English

3. Negatives - Do Not - 안, 지 마, 지 않아

みなさんはウナギを食べたことがありますか？
日本では、夏の「土用の丑の日（どようのうしのひ）」にウナギを食べるのが伝統です。
ウナギはビタミンやカルシウムなどが豊富に含まれているので、夏バテ防止に効果があると言われているんですよ。
今回は、「土用の丑の日」から食品ロスについて考えます。

Have you ever tried Japanese dishes with eels?
「土用の丑の日」«Doyo no Ushi no Hi» is a summer tradition in Japan, where people eat eels.
It is said that the eel is effective to prevent summer fatigue because it is abundant in nutrition including vitamins and calcium. 
This time, we think about food loss and waste through this tradition.

♤ キーワード 
・アナゴ（conger eel） 
・下位互換（かいごかん：backward compatibility） 
・腑に落ちる（ふにおちる：make total sense） 

♧ 理解度チェッククイズ 
1. フミさんが「土用の丑の日」にアナゴを買った理由は？ 
2. フミさんが「土用の丑の日」に矛盾を感じたのはなぜ？ 

♢ 前回のクイズの答え
1. アヤさんが食べた夏っぽいものは？ 
→ 韓国冷麺 
2. アヤさんのご主人がそれを残した理由は？ 
→ 辛すぎて食べられないから 

BGM special thanks：MusMus

アヤさんとフミさんの日本語雑談（Aya and Fumi’s Japanese Chit-Chat）

Episode 10：土用の丑の日

Transcripción del episodio:
https://acortar.link/ryfKQ5

¡Acompáñame a explorar libros que te invitarán a viajar a esta parte del mundo!

En este episodio iniciare con esta fascinante historia, les contaré sobre el nacimiento inusitado de Tita y como este evento determinó el hecho  de que Tita sintiera un inmenso amor por la cocina.

Te invito a llevar tu español a un nivel superior:
https://www.italki.com/es/teacher/9508879




Español un viaje a América Latina 

Episodio 1: Libro Como Agua para Chocolate de Laura Esquivel.

Los escamoles son un platillo típico prehispánico cuyo nombre proviene del náhuatl “azcatl” que significa hormiga y molli que quiere decir “guiso”. Este platillo es muy consumido en la región centro de México y consta de huevecillos de hormiga que se cosechan de marzo a mayo.

Uno de los lugares donde más se practica su “extracción”, además del estado de Tlaxcala, es en el municipio de San Agustín Tlaxiaca, Hidalgo, donde existe la granja Teotlacualli, dedicada al cultivo de este pequeño insecto.

Armando Soria es uno de los fundadores de este espacio, ubicado en el ejido Puerto México, en el cual se busca reproducir, desde 2010, estas hormigas (Liometopum Apiculat) cuyas larvas contienen uno de los más altos niveles de proteínas, 68 a 74%, a diferencia del 14 a 17% que contiene la carne. Esto convierte a los escamoles en una gran fuente alimenticia que “aportaría valor añadido a muchos alimentos” y que pueden comerse “como harina en galletas o incluso en dulces”, dice Soria.

Enedino Peña es escamolero de tradición y colabora con Teotlacualli. Por generaciones su familia se ha dedicado a la extracción. Él conoce bien a las hormigas y la técnica adecuada para “sacarlas sin dañar el nido”. Cada año, durante la temporada de la larva, busca a diario nuevos hormigueros.

Es una jornada ardua, de todo el día bajo el sol; además, el trabajo sólo puede realizarse de una forma: escarbando con las manos para evitar lastimar las larvas, con ello, se expone a la mordedura de cientos de hormigas cada vez que abre un nido.

Soria y Peña coinciden en que el mayor enemigo es la extracción inmoderada, pues dado el alto costo al que se venden los escamoles, muchas personas saquean los nidos sin conocer la técnica, destrozando los hormigueros y provocando la muerte de numerosas colonias. Además, estos saqueadores no se preocupan por volver a cubrir los nidos, acción necesaria para que las hormigas puedan volver a reproducirse.

Un buen aprovechamiento permite “capar” hasta tres...

Spanish México

LOS ESCAMOLES.

***Masoumeh Dadehbala, known professionally as Hayedeh, nicknamed the Queen of Iranian Music, was a singer of traditional and pop Iranian music.
**Listen to son "  Shabe Eshgh  " which means " Night for Love   " by Haydeh
*Hope you enjoy listening to this song. 

موسیقی و ترانه های ایرانی/Persian Music & Songs

شب عشق از هایده / Night for love by Haydeh

Mental Health at Christmas (with transcript)

https://drive.google.com/file/d/12TCCt0ptkYq2LABqQf4UHQtsOssMAKy8/view?usp=drivesdk