Hola Tosha!
No entiendo muy bien tu pregunta, pero ¿quizás te refieres a los adjetivos sustantivados? Es muy fácil, simplemente añades el artículo al adjetivo. Un par de ejemplos:
- ¿Qué vaso quieres?
- El rojo.
- ¿Va a venir hoy tu amigo?
- ¿Quién?
- El moreno de ojos azules.
"Rojo" y "moreno" son adjetivos, pero con el artículo delante su función es la de sustantivo. En inglés sería algo así como "the red one" y "the brunette with blue eyes"
No sé si es esto a lo que te referías. Verbos sustantivados no existen como tal, lo único es que por la raíz sean verbos y sustantivos que pertenezcan a la misma familia, como por ejemplo: abrir - apertura; correr - carrera; lograr - logro. Pero para esto no hay ninguna regla.
Un saludo!