La primera se refiere a que lo que esta hecho ya no hay vuelta atras.
Echale tierrita es ya olvidalo, dejalo atrás y sigue. Superalo.
La frase de lo pasado se queda en el pasado.
Se refiere a que ya fue, fue, es decir, que ya sucedió y no hay que volver atraer las cosas que ya sucedieron, si no fijarse en el ahora.