Teacher Joseph's Podcast

Remembrance Sunday and Poppies

Confusing words
My students often have problems with these words. Let me help!
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Confusing words - intermediate 

Confusing words - journey, trip, holiday, vacation, travel

Poema de Federico García-Lorca del Romancero Gitano

POEMAS DE FEDERICO GARCÍA-LORCA

TRES ROMANCES HISTÓRICOS

『新完全マスター語彙　日本語能力試験N2』（2011年、スリーエーネットワーク）
教科書を1課ずつ読んでいきます。
N2、N1に必要な語彙です。
今日は、1章2課です。


N2合格

N2　語彙　第1章2課

Mi invitado de hoy fue Thomas. Él lleva 6 años aproximadamente aprendiendo Español. escucha cómo él logró mejorar su acento y fluidez en Español. 
Tu también puedes alcanzarlo y con las herramientas necesarias podrás sonar como todo un nativo. 
Espero que puedas disfrutar de este episodio, recuerda suscribirte a mi canal y si es de tu interés agenda una cita. 

Conversaciones 

Un Alemán hablando Español #1

En este episodio les cuento sobre una incendio que ocurrió hace muchos años en un "boliche" donde estaba tocando un grupo de música llamado "Callejeros", que quedó grabado en mi memoria como si hubiera sido ayer. Causas, consecuencias, héores hombres y mujeres, fallecidos, heridos, cambios políticos y culturales, y más...

Argentina en carne propia

Tragedia en la Discoteca "Republica de Cromañón"

凡是作战以前在决策上就预计能取胜的，是因为有利条件多；作战以前在决策上就预计不能取胜的，是因为有利条件少，有利条件多的就能取胜，有利条件少的就不能取胜。何况不具备有利条件呢？我们根据这些来分析战争双方，那么胜负结果就可预见了。

《孙子兵法》

《孙子兵法》04

こんばんは！
Atsushiです。
今回も和食について、話します。



日本は周りを全て海に囲まれています。
珍しい国ですね。
山も多いですね。日本の土地の何%が山か知っていますか？
じつは、75％が山、なんだそうです。めちゃ多いですよね！

日本は古来から、豊かな自然に囲まれ、海や山から、たくさんの恵みを受けてきていますね。そんなありがたい食材を無駄なく使うことが多いのも和食の特徴かもしれません。

今日はそんな和食のいろんな側面について、はなしますね。


■和食の精神性
ー自然が大きな存在であり、時によっては、恐れられるものでもありました。人々は、自然そのものに神を感じました。そして、狩猟や稲作での豊作の感謝や祈りが生まれ、それは祭りとなりました。食を通して、自然への精神性を持ち続けています。

■和食の社会性
ー日本以外でもそうだと思いますが、日本では祝い事や祭り、行事など。自然の恵みをみんなで一緒に食べることで、社会性を築いてきました。打ち上げなどの文化は今も続いています。


■和食の地域性
ー縦長な日本は気候や地理が地域で変わります。
北海道から沖縄まで、それぞれの場所で作られてきた物を使い、特徴的な料理を作ってきました。地域によって本当にさまざまで、日本のおもしろさの1つですね。

僕が今まで住んでいた地域では、
大阪、岡山、鳥取、北海道です。
大阪は、お好み焼きですね。
ーだしで溶いた小麦粉の生地に、細かく切ったキャベツや肉、イカなどを入れ、鉄板で平たく両面を焼いたものですね。僕も奥さんも大阪の出身なので、家でもよくお好み焼きをします。同じような粉もんなら、広島焼きとか、たこ焼きも作りますね。粉もんについては、以前のPodcast#92で話していますので、よかったら聞いてみてください。

岡山は、デミカツ丼ですね。
ー揚げたてのとんかつに、熱々のデミグラスソースをかけた岡山のご当地どんぶり「おかやまデミカツ丼」ですね。たぶん、岡山の人はあまり食べないと思います。僕は大阪からはじめての他の都道府県が岡山県だったので、良く食べました。たぶん、家を探しに行った時に食べたのも、デミカツ丼だったと思います。

鳥取は、僕にとっては、海鮮丼ですかね。
ー日本海に面しているので、良く海鮮丼を食べていました。
境港という、場所があります。ここでは海鮮丼が食べられます。僕はアジとイカの丼が好きでよく食べていましたが、たぶん普通人気なのはカニだと思います。


北海道は、ちゃんちゃん焼きですね。
ー地元の人がどれぐらい食べるかはわからないですが、鮭を買って、レシピを調べて作ったりしています。サケ、キャベツ、たまねぎ、人参、ピーマン、もやし、味噌などを入れ、蒸し焼きにします。作るのは簡単なので、時々作ります。


日本には、その地域の料理を郷土料理と言います。
ですが、農林水産省が定義している郷土料理は今のところ百選とされています。基準があり、それを満たしている料理が選定しているようです。

もちろんそれ以外にも地域ごとでおいしい食べ物はたくさんあります！

みなさんも、もし日本に来たらその地域の料理、郷土料理を食べてみてくださいね！地理的、歴史的な理由でその料理が郷土料理になっているので、調べてみるとおもしろいですよ！

ということで、今回は和食文化の話と郷土選定しているようです。郷土料理の話はまたしますね。

もう少し郷土料理のこととか詳しく話したい方は、ぜひレッスンでお話しましょう！italkiでお待ちしていますね！

最後まで聞いていただき、ありがとうございます！
ではまた！


Atsushi のJapanese podcast (travel/news /文法・漢字・語彙/Osaka/Hokkaido/🇹🇷🇬🇪🇦🇲🇪🇸🇵🇹)

#145 和食文化の続き④について

We are all jailed because of this reason!

Have you thought about why you are afraid to make mistakes?

or thought about why you care too much about other people's opinions?

Have you heard of inner critique or inner parent?

Listen to the podcast and then do further research if you want to succeed as a communicator and and become a person of hapiness and success!

I am here to assist you to my best ability!

See you in my classes.