烤、爆、炒、煎、煸、熘 [kǎo、bào chǎo 、jiān、 biān 、liū]：
roast/grill；stir fry；fry；pan fry；stir-fry before stewing；quick fry
烹饪 pēng rèn：cooking
聚焦 jù jiāo：focus；concentrate
家常菜 jiā cháng cài：home-cooked；home-made
加热 jiā rè：heat
导热 dǎo rè：heat conduction
搅拌 jiǎo bàn：stir
勾芡 gōu qiàn：thicken soup
翻面儿fān miànr：flip side
直接 zhí jiē：directly
火力 huǒ lì：fire; heat power

Journey on the Tip of the Tongue“舌尖上的中国话”

Cooking Styles 1 烹饪方式[pēng rèn fāng shì]

En este episodio hablo un poco sobre series españolas de televisión / In this episode I talk a little about Spanish TV shows (find more content on minutopodcast.carrd.co)

Minuto Español

Series españolas (Spanish TV Shows)

【スクリプト】
こんにちは～！マルハバ！サウジの日本語の先生、佳子です＾＾
みなさんー！お元気ですか？私は元気ですよ～！今日は「サウジでインターナショナルスクール探し」についてお話ししたいと思います。

息子が今年の8月から小学1年生になるので、先月からインターナショナルスクールを探しています。日本と比べてサウジには多くの外国人が住んでいるので、インターナショナルスクールが多いです。私の家から車で30分以内で行ける範囲でインターナショナルスクールは約30校見つかりました。これは、インド人向け、フィリピン人向けのインターナショナルスクールや女子だけの学校を除いた数です。
サウジの多くのインターナショナルスクールや私立学校は幼稚園と小学校が一緒になっています。大きな学校だと高校まであります。ほとんどの学校は小学1年生から男女別々のクラスになります。小学校4年生くらいから、男女別々の校舎で学びます。また、幼稚園と小学校だけの学校だと、女子は6年生まであるのに、男子は4年生や5年生までしかない場合もあります。小学校1年生から男女同じクラスで学べる学校は極わずかのインターナショナルスクールだけです。
校舎は大小様々、ピンからキリまであります。体育館やグラウンドがない、家みたいな学校から、フル設備のTHE学校という感じの学校、構内の装飾があまりないシンプルな学校からカラフルな装飾がある学校までいろいろです。
そして一口にインターナショナルスクールといっても学校によって国籍の割合は大きく異なります。ほぼサウジ人の学校、サウジ人以外のアラブ人や南アジア人やナイジェリア人が多い学校、欧米系の学生が多い学校。誰と学ぶかも大事ですよね。
多くのインターナショナルスクールはブリティッシュカリキュラムかアメリカンカリキュラムを採用しています。私が調べた約30校のうちブリティッシュが70%くらいでした。我が家は少なくとも子供が高校を卒業するまではサウジに住む予定なので、絶対アメリカンとかブリティッシュとか決めるのが難しいです。でも、知識やテスト重視のブリティッシュよりはアメリカンカリキュラムのほうが息子に向いているかなと思っています。
また、必須の英語、アラビア語の他に第3言語を学ぶ学校もあります。なぜかフランス語が多いです。息子は家庭で日本語も習得しないといけないので、まったく息子に関係のない第3言語を小学生から学ぶのはちょっと大変だと思い、第3言語必須の学校は候補から外しました。
インターナショナルスクール選びって本当に難しいです。公立学校とは違って学校それぞれにいろんな特色があって悩みますね。でも何とか第一候補を決めました。今月から入学試験に向けていろいろ準備をしたいと思います。
それではまた！マア　アッサラーマ！


Japanese with Yoshiko（スクリプト付）

第33回：サウジでインターナショナルスクール探し~Looking for an International School in Saudi Arabia~

arabic podcast (modren standard)

Tawasheh (Arabic song)

Armadillo, iguana, zorrillo, venado; mucho y buen conejo, lechón, cabrito y carnero aquí se venden; de Honduras llega carne de tepezcuintle y de Texas la de jabalí; también de avestruz, búfalo, cocodrilo de Florida… hasta de león. “Procede de leones de criadero, es una carne algo dura y un poco ácida; diferente a todas, de color grisáceo. Nada más que cae un poco pesada y contiene muchas toxinas, por eso no es recomendable comerla mucho”

En otra sección, junto al pollo, que aquí se ve más ordinario que en cualquier otro mercado, se vende codorniz, perdiz, pato, pichón, faisán, ganso, pavo y tórtola, así como huevos de codorniz y de varias aves.

Las pescaderías son los locales más famosos del San Juan. Anguilas, mantarrayas y tenazas de cangrejo moro se asoman en los limpios locales entre el atún y el salmón frescos; menos comunes son el percebe –molusco que crece en las rocas–; esmedregal, pescado para la comida cantonesa; cigala, langostino danés; cangrejo de Alaska; centollo, un cangrejo de América del Sur; vieiras, almejas españolas; hueva de lisa; mejillón de Nueva Zelanda; y dorado, pez con cabeza de hacha y reflejo áureo.

Gusanos de maguey, escamoles, chapulines, escorpiones, caracoles de tierra, ranas… La comida prehispánica no falta aquí, donde el comprador puede preguntar con confianza, incluso pedir recetas. En pocos mercados da tanto gusto comprar.

Las fruterías son un arcoiris de formas y colores. Cereza, frambuesa, arándano, carambola, maracuyá, lichi, pérsimo y las comunes, pero de la mejor calidad.

En otra sección del mercado descansan verduras bien acomodadas y muy frescas: tomate de milpa o tomatillo, pepino europeo, ejote francés, zanahoria y elote baby, delgado y pequeño, lechugas coreana e italiana. Más puestos y más variedades: yuca, malanga y ñame –tubérculos del Caribe–, echalot, ajo y cebolla a la vez, chinchayote, azafrán de raíz, naranja agria…

Spanish México

EL MERCADO DE SAN JUAN 1

Il cadavere della signora Luani viene scoperto nel suo appartamento: intorno a lei, per proteggerlo, si sono schierati cento gatti neri, tutti di proprietà della defunta. Vicino al corpo viene anche ritrovato un anello unisex con un simbolo celtico. Chi è l'assassino? E a chi appartiene l'anello? Il proprietario dell'anello è anche l'assassino della signora Luani? A questi interrogativi dovrà rispondere il sagace Ispettore Malvisi.

Se io fossi Sherlock Holmes

Il caso della donna dai cento gatti neri

私の2024年の目標です。みなさんも目標があればおしえてください。

ゆかのにほんごカフェ

#1 2024年の目標

【北海道Hokkaido生活】
〈#118〉9月21水曜日　天気/くもり　気温/15℃ 

札幌市/さっぽろし
・21日から秋の交通安全運動が始まる
・その前の20日、札幌市の警察官が交代で走り、ドライバーに安全運転を呼びかけた。
・「スピードダウン」などを呼びかけた

［単語］
運動/うんどう…なにかのために、たくさんの人にお願いをする。
警察官/けいさつかん…警察の人
交代/こうたい…人や物を次へ次へとかえること。
運転/うんてん…乗り物を動かすこと
ドライバー/どらいばー…運転する人
呼びかける/よびかける…お願いしたいことを言う
スピードダウン/すぴーどだうん…速く走らない


〈美和Miwa〉
日本語の先生
Podcast「どこでも.JAPANESE」も放送中！

レッスン待ってます♪


北海道Hokkaido生活 for Japanese learners

〈#118〉9月21水曜日　秋の交通安全運動

Speaker: Princess Elizabeth was born in London in 1926. She grew up in London with her younger sister and they were educated at home. She was not expected to become queen when she was born, but in 1936, her uncle King Edward VIII gave up the throne and her father became King George the Sixth. As she had no brothers, Elizabeth would become the next ruler.

Speaker: In 1947, she got engaged to her third cousin, Philip Mountbatten. In 1952, while she was visiting Kenya, the death of King George was announced, and Elizabeth returned immediately to England. She was crowned at Westminster Abbey on the second of June, 1953. For the first time ever, the ceremony was shown on TV and watched by millions of people around the world.

Speaker: Elizabeth’s role as queen was mostly ceremonial: she opened Parliament, met government ministers and signed new laws. However, she was not allowed to express her own political opinions. She also represented Great Britain abroad, visiting countries in the Commonwealth and other nations around the world. The Queen was always instantly recognizable in her classic outfit of matching dress, coat, hat and handbag.

Speaker: Elizabeth loved dogs - corgis were her favorite breed. She also bred and raced horses. Every year at Christmas, the Queen spoke to the nation on TV. In 1992, she described a particularly difficult year, as several of her children’s marriages broke up and a fire destroyed part of her home in Windsor Castle.

Speaker: Elizabeth celebrated many anniversaries and became the longest serving king or queen in British history. Some people felt that a royal family was too expensive for the country, so after 2012, she reduced spending and received less money from the government. Many people continued to find the royal family interesting, as shown by the popularity of TV shows about the Queen and her family, such as The Crown.

Speaker: Philip died in 2021 and the Queen died a year later. Her son became King Charles the Third...