If u want to say u are a nice person: sei una bella persona
or
(very nice) sei una bellissima persona
we use eccellente tu say:
He is a great artist, or cook (è un artista eccellente, è un cuoco eccellente)
we also say: è un vino eccellente (a very very good wine)
è un ristorante eccellente (very very good restaurant)
è un'idea eccellente (it's a great idea!)