miaiさん、早速ご説明いただきありがとうございました！（＾▽＾）/なんとなく想像がつきました。ありがとうございます。

miaiさんにお願いです。回答は「この質問に回答する」を押してからしてください。コメント欄に回答すると、回答数にカウントされません。私たちが「まだ回答されていない（0表示の）ものに回答しよう」とする場合に不便です（時間が無駄になります）。http://www.italki.com/question/318039　でも同様です。よろしくお願いします。

「カックンカックン」ってカックンっていう人を呼んでいるんじゃないですよね？ たぶん、ひざなどを曲げる時に、ゆっくりスムーズに曲がらず（曲げず）、何か曲げるのを妨げるように骨と骨とが働いたのち、その妨げが外れ、一気に曲がる。そんな感じが「カックン」だと思います。