Höfliche Form (Siezen): Passen Sie gut auf sich auf! Das ist jetzt grammatikalisch korrekt, aber ich wuerde das nicht zu meinem Professor sagen, das klingt zu vertraut.
Ich wünsche Ihnen alles Gute und bleiben Sie gesund! (den Teil mit 'gesund' wuerde ich nur verwenden, wenn er z.B. gesundhitlich etwas angeschlagen ist;)
Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag!
Auf Wiedersehen, bis zum naechsten Mal!