Luis lo explico bien y concuerdo con el , you are talking about the zebra in general but when you use the word color in that moment you are specifying, and as color is a male term you use male adjetives.

Both are OK. for example EL (M) color de su piel es blanco y negro. LA (F) cebra es blanca y negra. the gender doesn't matter if we speak about the animal.

You're so cute.

Las cebras son animales NEGROS con rayas BLANCAS, y tienen una gran mancha blanca en el vientre que se cree les sirve como camuflaje. Otra manera de decir es: las cebras son NEGRAS con rayas BLANCAS. Una cebra tiene los colores NEGRO y BLANCO. Una de las razones por las cuales la cebra es de color negro, es porque los équidos blancos no podrían sobrevivir en las llanuras y bosques del Africa. Algunas cebras tienen rayas de color MARRÓN entre las rayas blancas y negras. Cuando empleas los artículos ( el, los) debes usar los sustantivos en género masculino singular o plural: negro(s) y blanco(s). Y si empleas los artículos (la, las) debes usar los sustantivos en género femenino singular o plural: negra(s) y blanca(s).

la cebra es femenino, los colores blanco y negro en sus casos particulares son masculinos. Si quieres describir a la cebra individualmente sería algo así: "la cebra es blanca y negra", sin embargo cuando te preguntan: ¿Que colores tiene la cebra? respondes: la cebra tiene los colores "blanco y negro" en su piel o su pelaje es blanco y negro. Zebra is "female" and the white and black colors are males in its particular matter. If you want to describe a certain zebra, you may say: that zebra is "black and white" ( both colours in its female sense of "zebra") however, if you want to talk about the color names of a certain zebra, you can say: the zebra has the colors "black and white" (regardless of gender)