Hola Wanda!
Habido y por haber es una expresión que hace referencia a: todo lo que puede existir.
"Habíamos hablado de casi todos los temas habidos y por haber, incluso hablamos de realizar un viaje a las Bahamas, lugar que Jasmine moría por conocer."
Este párrafo trata de decir que habían hablado sobre todos los temas que podrían existir; o en otras palabras, que habían hablado sobre muchas muchas cosas. Ellos habían habado sobre toda clase de cosas imaginables; básicamente hablaron sobre todo.
¿Es una expresión común? No es una expresión muy común. Se utiliza esta expresión para referirse a una situación especial, una situación que se destaque de otras.
Para más claridad, aquí hay otros ejemplos:
- Ella merece todos los premios habidos y por haber.
- Necesitamos todos los cocineros habidos y por haber para poder llevar a cabo el festival.
- Él quiere gobernar todos los territorios habidos y por haber.
Espero que tengas más claridad ahora.
Un saludo.